Jamón Ibérico de Bellota Alba Romero | Calidad garantizada

Denominación de Origen Protegida

Denominación de Origen Protegida

Los cerdos de Alba Romero se engordan bajo la estricta mirada de la Denominación de Origen, lo que certifica que nuestros jamones y paletas pertenecen a cerdos de pura raza ibérica, criados y engordados en plena libertad en nuestras dehesas y elaborados en nuestras bodegas naturales donde sólo el paso del tiempo y el clima especial de nuestra sierra dictan el ritmo del proceso de creación de esa joya de nuestra gastronomía que es el jamón ibérico de bellota.

Pero no sólo y exclusivamente de bellotas es de lo que se alimentan nuestros cerdos. En la dehesa son múltiples los alimentos a los que accede este animal: pastos, raíces, pequeños insectos, hongos, tubérculos, entre otros, son los bocados que tiene el cerdo ibérico a su alcance, desde temprana edad, en estos maravillosos parajes. El ciclo de vida termina con la montanera, un periodo de tiempo que va desde octubre a febrero, donde la bellota es la base de la alimentación de nuestros primales (cerdos a partir de 12 meses). Bellotas de quejigos, encinas y alcornoques, que una vez maduras, y en ya en el suelo, se convierten en las delicias de nuestros gorrinos.

El ejercicio físico y la musculación son fundamentales para el engorde y crecimiento de nuestros cerdos, y eso sólo es posible con la cría en libertad en nuestras dehesas. Con un mínimo de 1 hectárea por animal garantizamos el desarrollo en plenitud de nuestros animales, con ello conseguiremos la infiltración de grasas necesarias en la musculatura con un alto contenido en ácido oleico, beneficioso para nuestra salud.

CÓMPRAR JAMON IBERICO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDACÓMPRAR PALETA IBERICA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA

 

Mas vendidos

Mejor valorados

Productos en oferta

Hola, ¿ En qué puedo ayudarte ?
Powered by

Si continuas utilizando este sitio, aceptas el uso de las cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar