Jamón 75% Ibérico de Bellota DOP Jabugo (Calidad Excellens)

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Jamón 75% Ibérico de Bellota DOP Jabugo (Calidad Excellens)

Desde: 356,00  Desde: 250,00 

Nuestro Jamón Ibérico DOP JABUGO (Calidad Excellens) es un producto único en el mundo, elaborado de forma artesanal por los mejores maestros jamoneros en la localidad de Jabugo.

  • 6-6,5 kg.
  • 6,5-7 Kg.
  • 7-7,5 Kg.
  • 7,5-8 Kg.
  • 8-8,5 kg.
  • 8,5-9 kg.
  • Entero
  • Loncheado (+35€)
  • Deshuesado
  • Con Corte Iniciado
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Nuestro Jamón Ibérico DOP JABUGO (Calidad Excellens) es un producto único en el mundo, elaborado de forma artesanal por los mejores maestros jamoneros en la localidad de Jabugo y procedente de cerdos 75% raza Ibérica criados en total libertad en la dehesa.

Jamones Alba Romero pone a su disposición una pieza única, procedente de un cerdo de raza 75% ibérica, que le da al jamón esa propiedad tan increíble que es esa grasa infiltrada llena de sabor y matices.

El Jamón Ibérico DOP JABUGO y nuestras Paletas Ibéricas DOP JABUGO en su variedad Summun y Excellens son nuestros productos estrella.

Cuidados y curados con el mimo que esta pieza merece y controlados en todo momento por la Denominación de Origen Jabugo , lleva un seguimiento, desde el nacimiento del cerdo ibérico, de toda su alimentación (siendo exclusivamente ésta, bellota en el período de la montanera). Cada Jamón Ibérico de Bellota con Denominación de Origen Protegida JABUGO que comercializamos en Alba Romero está certificado y controlado por la estricta mirada de la Denominación de Origen Jabugo.

A continuación viene el seguimiento en la curación del jamón en nuestras bodegas naturales de Jabugo, siendo ésta de un mínimo de 36 meses, hasta su posterior comercialización.

 


Información nutricional por 100gr:

Energía: 1570KJ / 375 kcal
Grasas: 27gr
de las cuales saturadas: 6,49gr
Hidratos de carbono: 0gr
de los cuales azúcares: 0gr
Proteínas: 25,50gr
Sal: 3,5grs

Si te queda alguna duda a la hora de adquirir nuestro Jamón Ibérico DOP JABUGO 75% raza ibérica de bellota certificado con la Denominación de Origen Protegida Jabugo, puedes ponerte en contacto con nosotros a través de Whatsapp, email o teléfono.
Peso

6-6,5 kg., 6,5-7 Kg., 7-7,5 Kg., 7,5-8 Kg., 8-8,5 kg., 8,5-9 kg.

Formato de Venta

Entero, Loncheado (+35€), Deshuesado, Con Corte Iniciado

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