Jamón Ibérico de Bellota Alba Romero | Calidad garantizada

Paleta Ibérica Denominación de Origen (Calidad EXCELLENS)

Paleta Ibérica Denominación de Origen (Calidad EXCELLENS)

Desde 112,00 

5.00 out of 5
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Si desea su Paleta Loncheada debe saber:

Pieza 4-4,5 kg (De 16 a 18 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)

Pieza 4,5-5 kg (De 18 a 20 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)

Pieza 5-5,5 kg (De 20 a 22 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)

Pieza 5,5-6 kg (De 22 a 24 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)

Pieza 6-6,5 kg (De 24 a 26 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)

Pieza 6,5-7 kg (De 26 a 28 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
(1 valoración de cliente)
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La Denominación de Origen es nuestro producto estrella, lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo de toda su alimentación (siendo exclusivamente ésta, bellota en el tiempo de la montanera)

Seguidamente viene el seguimiento en la curación de la paletilla, siendo ésta de un mínimo de 24 meses, hasta su posterior comercialización. Es nuestra calidad más alta y nuestro más exquisito producto.

Recomendaciones

Recomendamos empezar a cortar la paleta Alba Romero por la maza (con la parte ancha de la pieza hacia arriba), una vez este limpio de tocino exterior, lo ideal es cortar la paleta Alba Romero en finas lonchas casi transparentes, de un tamaño de 4 a 5 cm con un poco de tocino lateral para que las lonchas sean más jugosas.

La temperatura óptima para cortar y servir la Paleta Alba Romero es entre 20 y 25ºC.

Si desea su Paleta Loncheada debe saber:

Pieza 4-4,5 kg (De 18 a 20 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)
Pieza 4,5-5 kg (De 20 a 22 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)
Pieza 5-5,5 kg (De 22 a 24 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)
Pieza 5,5-6 kg (De 24 a 26 sobres 100gr. + 1 o 2 sobres taquitos.)

Peso

4-4,5 Kg., 4,5-5 Kg., 5-5,5 Kg., 5,5-6 kg., 6-6,5 kg., 6,5-7 kg.

Formato de Venta

Entero, Loncheado, Deshuesado, Con Corte Iniciado

1 valoración en Paleta Ibérica Denominación de Origen (Calidad EXCELLENS)

  1. Valorado en 5 de 5

    mikelbarrenecheacelis (propietario verificado)

    Exelente pieza, sabor persistente con su punto exacto de sal. Repetire seguro

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